贴秋膘，牛羊猪肉都靠边，多吃秋季5宝，温补润燥很养人，虚不受补也能吃～

客户经理-小张

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“贴秋膘”这个传统的习俗，应避免过于油腻、辛辣的食物，以免对肠胃造成负担，保持润燥与温补的同时，给身体补充能量和营养。让身体逐渐适应，才能更好的吸收营养来“贴秋膘”，为秋冬健康打好基础。‍
一、核桃
含有丰富的蛋白质、亚油酸、维生素E等营养成分，具有补肾、润肺、润肠的作用。在秋季，可以起到润燥、滋补的作用。
核桃黄酒炖蛋
图文作者 | 清水淡竹
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益气补血、驱寒暖胃，滋补营养。
原料：
核桃适量、鸡蛋适量、枸杞适量、红糖适量、黄酒适量。
做法步骤：
1. 红糖适量。
2. 核桃清洗掰小块。
3. 核桃、枸杞放到红糖中，加适量黄酒。
4. 打入鸡蛋。
5. 上锅蒸10分钟左右。
6. 益气补血、驱寒暖胃。
 
二、山药
从古至今都是被视为一种物美价廉的滋补品，营养丰富的食材，有“补而不燥”的特点，而且适合多种烹饪方式，不管是炖汤、炒食，还是做甜点，都是好吃又营养。
胡萝卜山药白参菌排骨汤
图文作者 | 一溪月
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咸鲜。
原料：
胡萝卜一根、山药小半根、白参菌适量、精排适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、小米椒适量。
做法步骤：
1. 精排适量，洗一下。
2. 白参菌泡发好。
3. 胡萝卜，山药备好。
4. 香菜切小段。
5. 冷水入锅。
6. 水开再多焯几分钟。
7. 捞出洗净浮沫儿。
8. 煮锅里放足量清水，排骨放入，加几片姜。
9. 大火煮开。
10. 放入白参菌。
11. 炖30分钟。
12. 放入胡萝卜山药。
13. 继续炖15～20分钟。
14. 关火。
15. 成品。
 
三、红枣
民间有“日食三枣，长生不老”的说法，红枣属于秋季的时令食材，还有丰富的有机酸、维生素C和维生素A等，对人体有着不少益处，特别是上了年纪的女人，入秋后更要将红枣加入日常饮食中，能达到意想不到的好处。
红枣桂圆莲子银耳羹
图文作者 | 清水淡竹
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原料：
银耳适量、红枣适量、桂圆适量、莲子适量、糖桂花适量。
做法步骤：
1. 红枣、莲子、桂圆清洗准备。
2. 银耳泡发。
3. 银耳放入高压锅中盖盖先烧煮15分钟，开盖放入红枣、莲子、桂圆炖煮至银耳起胶粘稠。
4. 放入糖桂花烧半分钟，喜欢吃甜的酌情加糖。
5. 滋补养颜。
 
四、芝麻
含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，具有滋阴润燥、润肠通便的作用。在秋季，天气干燥，人们常常感到口干舌燥、皮肤干燥，适量食用芝麻可以缓解这些症状。
健脾芝麻糊
图文作者 | 微笑雨（菱桐）
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每天一杯淮山黑芝麻糊，健脾胃，吃多了也不会发胖。保健作用好。尤其是中年白发者，皮肤皱纹增多者，坚持一段时间，效果会相当不错！
原料：
黑芝麻100克、红枣9粒、山药100克、糯米50克、冰糖25克、水适量。
做法步骤：
1. 糯米洗净，冷水浸泡4小时以上，红枣去核。
2. 黑芝麻洗净沥干水，平底锅内不放油，小火将芝麻翻炒至熟（勿炒过，否则黑芝麻发苦）。
3. 山药去皮切段。
4. 将所有食材放进破壁机中，加入水至1000ML水位线。
5. 通电源，选择“豆浆”功能，点按启动键。
6. 坚持每天喝芝麻糊，健康又美肤。
 
五、红薯
红薯是一种营养价值很高的粗粮，除了蛋白质、纤维素、果胶之外，还含有丰富的赖氨酸和人体所需的其他微量元素，被营养学家称为“营养最均衡”的食物，而且红薯比较温和，也不用担心身体吸收不了。
雪花红薯
图文作者 | 琴韵优雅
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红薯金黄，粉丝如雪，成品酥脆甜香，美味无比，节日盛宴中的绝佳甜品！
原料：
红薯3个、龙口粉丝半捆、白糖3手勺、食用油适量。
做法步骤：
1. 粉丝从中加剪开，油温六至七成热时，放入油锅中炸，蓬起随既捞出。
2. 炸好的粉丝雪白酥脆，用勺子压碎待用。
3. 红薯去皮，选红瓤的比较甜。
4. 切滚刀块。
5. 下入开水锅中煮几分钟，呈透明色捞出。
6. 过凉水。
7. 放入盆中，撒上干的土豆淀粉抖匀，让红薯块均匀的都挂满淀粉。
8. 锅中油温五成热时下入红薯炸制，先定一会再搅动。
9. 炸到两面金黄，用勺子碰时有硬壳时沥出。
10. 另起锅，加入一手勺半清水，三勺白糖先大火熬煮。
11. 煮到糖浆变成没有泡泡，成香油色，改小火或关火。
12. 迅速下入红薯翻拌挂上糖浆。
13. 将红薯倒入铺满粉丝的容器中，上面也撒上粉丝，抖动容器翻均匀。
14. 成品图。
 
 

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